مصراوى زووم
هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.



 
الرئيسيةالبوابةأحدث الصورالتسجيلدخول

 

 رافيولي بالمشروم هتاكلو صوابعكم

اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
Nonnos_2008
عضو جديد
عضو جديد
Nonnos_2008


انثى عدد الرسائل : 2
العمر : 35
ازاى عرفت منتدى مصراوى زووم؟ : صدفه
المكان : بيت بابا
مزاجى : رافيولي بالمشروم هتاكلو صوابعكم Pi-ca-51
تاريخ التسجيل : 27/03/2010

رافيولي بالمشروم هتاكلو صوابعكم Empty
مُساهمةموضوع: رافيولي بالمشروم هتاكلو صوابعكم   رافيولي بالمشروم هتاكلو صوابعكم I_icon_minitimeالسبت مارس 27, 2010 7:45 am

السلام عليكم
دي اول مشاركه ليا يارب اكون خفيفه عليكم
و بما اني عايشه في ايطاليا فقررت اترجم لكم بعض الوصفات يارب تعجبكم

اول حاجه هقدمهالكم لعشاق الباستا الايطاليه (رافيولي بالمشروم)

المقادير: 4 اشخاص
العجينه

250‏ جرام دقيق
2‏ بيضه

الحشوه
500‏ جرام مشروم طازج مقطع ناعم
بصله
2‏ ملعقه بقدونس مفروم ناعم
2‏ ملعقه زيت زيتون
ملح و فلفل حسب الرغبه

للتقديم
ملعقه زبده
قليل من البقدونس المفروم
جبن بارميجان

الطريقه:

اولا العجينه

نقوم بخلط الدقيق مع البيض
هتكون يابسه شويه ونتركها ترتاح 1/2 ساعه.

في الوقت ده نبدا نجهز الحشوه
نفرم البصله والمشروم.

نسخن الزيت ونضعهم فيه حتي تصفر البصله وينضج المشروم.

نضع الملح و الفلفل و البقدونس المفروم
نتركها لتبرد قليلا.

نقوم بفرد العجينه و نطبقها ونفردها ونطبقها حتي تصبح العجينه ملساء وخاليه من الثقوب لا يجب ان تكون سميكه.

يمكنك استعمالها لعمل اللازانيا

بعدين نقطعها علي شكل دوائر حوالي 5 سم.

نضع في وسط كل دائره الحشوه و نلصق الاطراف بالبيض نغلقها جيدا كي لا تخرج الحشوه.

نسلق الرافيولي في ماء مغلي مملح لمده 2 دقيقه.

في مقلاه نضع الزبد و البقدونس و نضع عليهم الرافيولي.

عند التقديم يرش عليها البارميجان.

وبالهنا والشفا

يارب تعجبكم

مستنيه ردودكم
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
رافيولي بالمشروم هتاكلو صوابعكم
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
مصراوى زووم :: مصــــــــــراوى الاقســـــــــــــام الفكـــــــــرية والثقــــــافيـــــة :: مصـــــــــــــــــراوى المـــــــــراة :: مطبـــــــــــــــــخ مصــــــــــــراوى-
انتقل الى: